Alvina Pernot
Alvina Pernot er blant den nye generasjonen av vinmakere i Burgund og er barnebarnet til Paul Pernot som etablerte Domaine Paul Pernot på 50-tallet.
Alvina og hennes ektemann Philippe Abadies startet en «micro-negociant» basert på druer fra de beste vinmarkene til Domaine Paul Pernot. Ekteparet selekterer druer fra vinmarker som «Folatières» og «La Pièce Sous Le Bois» og ofte høster druene et par dager før Domaine Paul Pernot.
Alvina produserer en rekke cuveer, men mange er det kun produsert et fat av. Alvina produserer mest hvitt, men det er også en liten produksjon av rødvin på Pinot Noir fra «Bievaux» i Santenay. 2018 var deres første årgang og så en produksjon på rundt 10.000 flasker.
Puligny-Montrachet, Frankrike
