Brookdale Estate
Brookdale Estate i Paarl har på få år blitt et av Sør-Afrikas mest spennende prosjekter, kjent for gamle vinstokker, Field Blends og en terroirdrevet, naturlig tilnærming. Med fokus på bærekraft og revitalisering av arv-vinmarker skaper de viner med dybde, energi og identitet.
Frem til i slutten av 2024 så var Kiara Scott vinmakeren men nå begynner en ny æra:
Xander Sadie – sønn av ikoniske Eben Sadie og en av landets mest lovende unge vinmakere – tar over roret. Med erfaring fra Vouvray, Douro, Sonoma og BlankBottle kombinerer han teknisk presisjon med en fri, kreativ vinmaking. Resultatet er viner som er mer detaljerte, renere og mer uttrykksfulle enn noen gang.
Brookdale + Xander = moderne Sør-Afrika på sitt mest autentiske: gamle stokker, minimal intervensjon, dristige feltblandinger og en klar visjon om å løfte Paarl til nye høyder.
Brookdale Estate | Manor House, Klein Drakenstein Rd, Paarl, Sør-Afrika
