Tamburlaine ble etablert i 1966. I 1985 ble Hunter-vingården kjøpt av en liten gruppe venner og slektninger ledet av administrerende direktør, sjef for drue- og vinproduksjon, Mark Davidson.
Mark har bygget sin langsiktige vinproduksjonsfilosofi rundt moderne økologiske praksiser i vinmarkene og vingården. Gjennom år med forskning og utvikling har Tamburlaine blitt en av Australias største produsenter av økologiske viner med vingårder i Hunter Valley og Orange-regionen.