Tatomer
Graham Tatomer begynte å arbeide med vin allerede som 16-åring. Han arbeidet rundt omkring i California og interessen for vinmaking vokste raskt. Han arbeidet med forskjellige vinprodusenter, druer og vinmarker, men fant seg selv trukket spesielt til de kjøligste vinmarkene og druene med høy syre. I 2003 dro Graham til Østerrike for å lære å lage topp kvalitets riesling. Han var heldig nok til å finne en plass hos Weingut Knoll og etter kort tid lærte han ikke bare å lage Riesling, men han fant også sin andre familie. Det som i utgangspunktet var planlagt som en 10 ukers tur endte opp som et helt år.
I 2008 valgte Graham å etablere Tatomer Wines. I starten lånte Graham plass hos en god venn og produserte kun 400 kasser vin. Over årene har Graham klart å kjøpe opp egne vinmarker og i dag produserer han rundt 4000 kasser vin. Intensjonen til Graham er å bruke kunnskapen han tilegnet seg i Østerrike til å lage knusk-tørre riesling i California i motsetning til mange av de halv-tørre eksemplene i markedet i dag.
Det er ikke kun Riesling som Tatomer Wines har utmerket seg for, men også Gruner Veltliner. Blant de mange vinmarkene Graham arbeider med anser han seg mest heldig som får arbeide med en av de eldste Riesling-vinmarkene i California i dag – Lafond Vineyard i Sta Rita Hills.
Tatomer Wines, Aviation Way, Santa Maria, Kalifornien, USA
