Williams Selyem Winery
Som mange amerikanske vin-prosjekter begynte «William Selyem» med en tilfeldighet. I 1979 begynte Burt Williams og Ed Selyem med vinmaking i helgene og det var deres kjærlighet for Pinot Noir fra Burgund som førte dem sammen. Selv om drømmen var å produsere vin på Pinot Noir begynte de å eksperimentere med Zinfandel. I 1981 bestemte Burt og Ed seg for å lage vin på heltid og kalte vingården sin «Hacienda del Rio». Etter et par år med å produsere vin under «Hacienda del Rio»-etiketten valgte de å erstatte det med dagens «William Selyem» og 1984-årgangen var det første under det legendariske navnet.
I begynnelsen kjøpte Burt og Ed alle druene de trengte for å produsere vin. Etter hvert som de klarte å kjøpe vinmarker opprettholdt de avtalene med drue-dyrkerne. Derfor produserer William Selyem vin fra andres og egne vinmarker i dag.
Williams Selyem er en av de virkelig store ikonene i Sonoma – en produsent som har definert hva moderne, høyverdig Pinot Noir og Chardonnay fra California kan være. Fra sine legendariske vinmarker langs Russian River og Sonoma Coast skaper de viner som kombinerer forførende aromatikk, ekstrem presisjon og en nesten burgundisk eleganse. Hver cuvée uttrykker sitt terroir med krystallklar renhet, silkemyke tanniner og en dybde som får samlere verden over til å stå i kø ved lansering. Williams Selyem er ikke bare en produsent – det er en kultstatus, et kvalitetsstempel og en smak av Sonomas mest ettertraktede jordsmonn.
Williams Selyem Winery, Westside Road, Healdsburg, California, USA
