Varenummer: 7934002

Karthäuserhof Riesling Auslese no. 38

Kr. 699,90 / 0,375 cl

HORECA Kr. 559,92

Kr. 699.90

0,375 cl

Produsent: Weingut Karthäuserhof

Varetype: Søtvin

Årgang: 1995

Land: Tyskland,

Distrikt: Mosel

Drue: 100% Riesling

SAP nr. : 9055335

Karakteristikk: Konsentrert, intens og mineralsk.

Vinifikasjon

Enkelt vinmark – Karthäuserhofberg. Druene kommer fra Burgberg som ble plantert i starten av 1990. Forsiktig press. Kontrollert fermentering på ståltank. Lagring på ståltank.

Om produsenten

I 1335 ga Prince Balduin av Luxemburg en eiendom og land i Ruwer-dalen nær Trier-elven til munkene i Karteuserordenen. Dette markerte begynnelsen på det som i dag regnes som den åttende eldste vingården i verden: Karthäuserhof. Etter 500 års vinproduksjon av munkene, sekulariserte Napoléon Bonaparte boet. Siden den gang har Karthäuserhof alltid blitt holdt i samme familie i syv generasjoner, representert av den nåværende eieren Albert Behler. I dag drives Karthäuserhof av et erfarent team rundt administrerende direktør Richard Grosche og teknisk direktør Mathieu Kauffmann.

Karthäuserhof har alltid vært kjent for en ren, terroir-drevet stil som representerer dens opprinnelse fra Eitelsbacher Karthäuserhofberg, en 19-hektar stor cru vingård som er heleid av Karthäuserhof og som alltid er ryggraden i de høyt anerkjente vinene. Vinproduksjon følger den helhetlige troen, at vinen bare kan være like god som druene den er laget av. Og hvis du har utmerkede druer, trenger du ikke å justere noe i musten eller vinen. Så de dyrker vinmarkene sine på en bærekraftig måte, bruker ikke gjødsel eller ugressmidler og jobber intenst med å bygge opp et sunt humuslag på toppen av den steine ​​skiferjorda. I kjelleren gjør de så lite som mulig for å bevare det vinplanten og den spesifikke årgangen har produsert og vinene blir tappet veldig sent etter en lang og omfattende bunnfallskontakt. En samling viner som går tilbake til 1800-tallet, beviser det legendariske aldringspotensialet som viner fra Karthäuserhof har.

Innhold

Syre: 11,5

Sukker: 122,2

Alkohol: 7,5

Volum: 0,375 cl

Emballasje og merking

glass, naturkork