Varenummer:

Alvina Pernot Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières

Kr. 929,90 / 75 cl (Må bestilles)

HORECA Kr. 743,92

Kr. 929.90

75 cl

Produsent: Alvina Pernot

Varetype: Hvitvin

Årgang: 2018

Land: Frankrike,

Distrikt: Burgund

Område: Puligny Montrachet

Drue: 1005 Chardonnay

EDP nr. : 5565130

SAP nr. : 9065438

Karakteristikk: Frisk og ung med moden frukt og diskret fat. Vinen er kompleks og har lang konsentrert finish.

Vinifikasjon

Fermentert delvis på ståltank og fat. Lagret 11 måneder på franske fat hvorav en liten del er på nye fat.

Om produsenten

Alvina Pernot er blant den nye generasjonen av vinmakere i Burgund og er barnebarnet til Paul Pernot som etablerte Domaine Paul Pernot på 50-tallet. Alvina og hennes ektemann Philippe Abadies startet en «micro-negociant» basert på druer fra de beste vinmarkene til Domaine Paul Pernot. Ekteparet selekterer druer fra vinmarker som «Folatières» og «La Pièce Sous Le Bois» og ofte høster druene et par dager før Domaine Paul Pernot.

Alvina produserer en rekke cuveer, men mange er det kun produsert et fat av. Alvina produserer mest hvitt, men det er også en liten produksjon av rødvin på Pinot Noir fra «Bievaux» i Santenay.  2018 var deres første årgang og så en produksjon på rundt 10.000 flasker.

Innhold

Syre: 5,9

Sukker: 1,3

Alkohol: 13

Volum: 75 cl