Biodynamisk Biodynamisk Øko Øko
Lagre i dine utvalgte
Varenummer:

Beaune 1er Cru Les Reversées 2017

Kr. 479,90 / 75 cl

HORECA Kr. 383,92

Kr. 479.90

75 cl

Produsent: Domaine Clos de La Chapelle

Varetype: Hvitvin

Årgang: 2017

Land: Frankrike

Distrikt: Bourgogne

Område: Beaune Premier Cru

Drue: 100% Chardonnay

SAP nr. : 9063923

Karakteristikk: Tørr med høy friskhet, god dybde og lett tørrende midtparti, lang finish.

Vinifikasjon

Håndplukket, 25+ år gamle vinstokker, spontan fermentert, lagret på eik 25% ny, ufiltrert og ingen klarning, øko/biodynamisk I vinmarken.

Om produsenten

Domaine Clos de la Chapelle er navnet på et veldig gammel domaine i hjertet av Volnay. Original ble det etablert av Victor Boillot i 1865 når han kjøpte monopol vinmarken Volnay 1er Cru Clos de la Chapelle og historien til Clos de la Chapelle kan spores tilbake til det 12-århundre. Deres rykte ble hevet i det 19-århundre når Louis Pasteur selv skrev til Victor Boillot med forespørsel om å kjøpe hans vin.

Siden sin formasjon i 2011 har Domaine til sluttet flere vingårder og vinmarker i 11 appellasjoner til sitt navn. Domaine Clos de la Chapelle eier i dag rundt 4 hektar med Premier Cru og Grand Cru i Burgund. Domainet er sertifisert økologisk, men følger Biodynamiske prinsipper. Vinene blir i dag solgt til hele verden og er å finne på mange kjente restauranter.

Clos de la Chapelles vinmarker:

Volnar 1er Cru –
«Clos de la Chapelle» – monopole (ene eier)
«En Carelle»
«Taillepieds»

Pommard 1er Cru –
«Les Chanlins» – En av de eldste vinmarkene som Clos de la Chapelle eier.
«Les Grand Epenots»

Beaune 1er Cru
«Les Teurons»
«Champs Piemont»
«Les Reversées»

Pernand-Vergelesses 1er Cru –
«Sous Frétille»

Corton Grand Cru
«Charlemagne»
«Bressandes»

Innhold

Syre: 4,3

Sukker: < 3

Alkohol: 13,5

Volum: 75 cl

Emballasje og merking

glass, naturkork