Beaune 1er Cru Les Reversées 2016
Kr. 479,90 / 75 cl
HORECA Kr. 383,92
Kr. 479.9
75 clProdusent: Domaine Clos de La Chapelle
Varetype: Hvitvin
Årgang: 2016
Land: Frankrike
Distrikt: Bourgogne
Område: Beaune Premier Cru
Drue: 100% Chardonnay
EDP nr. : 5165709
SAP nr. : 9058725
Vinmonopol nr. : 10449901
Karakteristikk: Frisk, fruktig med god syre og lengde.
Håndplukket, 25+ år gamle vinstokker, spontan fermentert, lagret på eik 25% ny, ufiltrert og ingen klarning, øko/biodynamisk I vinmarken.
Domaine Clos de la Chapelle er navnet på et veldig gammel domaine i hjertet av Volnay. Original ble det etablert av Victor Boillot i 1865 når han kjøpte monopol vinmarken Volnay 1er Cru Clos de la Chapelle og historien til Clos de la Chapelle kan spores tilbake til det 12-århundre. Deres rykte ble hevet i det 19-århundre når Louis Pasteur selv skrev til Victor Boillot med forespørsel om å kjøpe hans vin.
Siden sin formasjon i 2011 har Domaine til sluttet flere vingårder og vinmarker i 11 appellasjoner til sitt navn. Domaine Clos de la Chapelle eier i dag rundt 4 hektar med Premier Cru og Grand Cru i Burgund. Domainet er sertifisert økologisk, men følger Biodynamiske prinsipper. Vinene blir i dag solgt til hele verden og er å finne på mange kjente restauranter.
Clos de la Chapelles vinmarker:
Volnar 1er Cru –
«Clos de la Chapelle» – monopole (ene eier)
«En Carelle»
«Taillepieds»
Pommard 1er Cru –
«Les Chanlins» – En av de eldste vinmarkene som Clos de la Chapelle eier.
«Les Grand Epenots»
Beaune 1er Cru –
«Les Teurons»
«Champs Piemont»
«Les Reversées»
Pernand-Vergelesses 1er Cru –
«Sous Frétille»
Corton Grand Cru –
«Charlemagne»
«Bressandes»
Syre: 5,6
Sukker: < 3
Alkohol: 13,5
Volum: 75 cl
glass, naturkork