Økologisk Økologisk
Lagre i dine utvalgte
Varenummer:

Domaine d´Edouard Bourgogne Chardonnay

Kr. 329,90 / 0,75 L

HORECA Kr. 263.95

Kr. 329.9

0,75 L

Produsent: Le Domaine d'Edouard

Varetype: Hvitvin

Årgang: 2020

Land: Frankrike

Distrikt: Burgund

Område: Côtes d'Auxerre

Drue: 100% chardonnay

EDP nr. : 9070241

SAP nr. : 9070241

Vinmonopol nr. : 13483901

Karakteristikk: Konsentrert og med god friskhet, preg av sitrus og nøtter. Fast og lang avslutning.

Vinifikasjon
Spontan fermentering med natur gjær. Lagres 12 måneder, 50% på ståltank og 50% på fat.
Om produsenten

Edouard Lepesme har arbeidet i Burgund i mange år med flere av Burgunds beste produsenter (Thomas Pico, De Moors og Claude Naudin, etc.). I 2011 bestemte han seg for å etablere sitt eget domaine og i dag eier Edouard rundt 13,5 hektar vinmark i landsbyen Vaux-Auxerre rett ved Chablis. Vinmarkene er plantet primært på kalkholdig jordsmonn og er dyrket etter biodynamiske prinsipper. Edouard dyrker Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Aligoté og Cesar, en gammel Burgund rødvinsvariant.

Innhold

Syre: 5.9

Sukker: < 3

Alkohol: 13 %

Volum: 0,75 L

Emballasje og merking

Glass, Naturkork