Genossenschaft St. Jodern Kellerei Heida Visperterminen 2023

Dypt inne i fjellsiden ved Visperterminen i Valais-regionen i Sveits, ligger St. Jodern Kellerei – en vinprodusent med dype røtter i fellesskap og tradisjon. Grunnlagt i 1979 som en kooperativ eiendom, har den vokst til å omfatte over 500 medlemsfamilier som håndplukker druer fra Europas høyest beliggende vinmarker – opptil 1 150 meter over havet. 

Vinmarkene, anlagt på bratte alpine skråninger støttet av gamle steinmurer, strekker seg fra 650 til 1 150 moh – klimaet er tørt, solrikt og utfordrende. Gjennom hele prosessen holdes fokus på håndplukking, lav avkastning og produksjon etter tradisjon – druene vendes ikke maskinelt.

St. Jodern lager primært viner fra Heida (også kjent som Savagnin), druen som regnes som “Alpenes perle”. Den gir kraftfulle, aromatiske hvite viner med høy alkohol (rundt 14 %), noter av sitrus, eksotiske frukter, honning og mandler – både tørre og søte varianter.