Armand Heitz Chevalier-Montrachet Grand Cru Magnum
Kr. 16.999,90 / 1,5 L
HORECA Kr. 13599.91
Kr. 16999.9
1,5 LProdusent: Armand Heitz
Varetype: Hvitvin
Årgang: 2021
Land: Frankrike
Distrikt: Burgund
Område: Chevalier-Montrachet
Drue: 100% chardonnay
EDP nr. : 9083420
SAP nr. : 9083420
Vinmonopol nr. : 16396105
Karakteristikk: Lys gyllengul. Floral aroma med brioche og sitrus. Hint av nøtt og krydder. Mineralsk og floral. Lang ettersmak av bakst.
Armand Heitz har siden han var ferdig med sine studier i 2011 tatt tilbake vinmarker og parseller som Maison Drouhin har forpaktet siden midten av 1980-tallet, hvorpå han har konvertert dem til biodynamisk jordbruk. Siden han startet opp har han fått kyndig veiledning av Ludovic Pierrot, som i mange år jobbet for Domaine Leflaive, hvor Anne-Claude Leflaive som kjent var en av foregangsfigurene for biodynamisk arbeid i Burgund. 2013 var Armands første årgang, og han får stadig flere vinmarker tilbake fra utlån.
Vinhusets historie strekker seg tilbake til 1857, og innbefatter noen av de aller mest anerkjente vinmarkene i Burgund, deriblant Chevalier-Montrachet og Meursault Perrières. I dag lager Armand både røde og hvite viner fra totalt 16 hektar med vinmark.
Armand skiller seg fra mange andre vinmakere i Burgund ved å bruke hele klaser i vinifikasjonen av både de hvite og de røde vinene, ettersom han mener at det passer druene hans best. Fatbruken er også moderat, og de fleste vinene får rundt 20-25 prosent ny eik, noe som gir transparente og elegante viner.
Syre: 5.9
Sukker: 0,8
Alkohol: 13 %
Volum: 1,5 L
Glass, Naturkork