Øko Øko Raw Raw
Lagre i dine utvalgte
Varenummer: 12600201

Matita Bianco

Kr. 199,90 / 75 cl (Må bestilles)

HORECA Kr. 159,92

Kr. 199.9

75 cl

Produsent: Matita Wines

Varetype: Hvitvin

Varetype: Naturvin

Årgang: 2019

Land: Italia,

Distrikt: Abruzzo

Drue: 80% Trebbiano, 20% Malvasia

EDP nr. : 5671375

SAP nr. : 9067163

Vinmonopol nr. : 12600201

Karakteristikk: Saftig og sval, preg av moden steinfrukt, litt honning, urter og voks, lang ettersmak med fin og fast ettersmak.

Vinifikasjon

Håndplukkede druer. Spontan fermentering. 24 timers maserasjon etterfulgt av forsiktig pressing av druer. Lagret på fiberglass i 5 måneder.

Om produsenten

Matita er et prosjekt født av to unge venner, sommelier Alessio og ønolog Matias. De møttes som motstandere på basketball banen, men ble over tid lagkamerater. Det var da deres vennskap vokste, og de oppdaget sin andre delte lidenskap: vin. Selv om ingen av dem kommer fra vinproduserende familier, brenner de begge for å lage vin så naturlig som mulig. Med litt under 2 hektar under vinranker går de uten bruk av kjemiske produkter, og gjør alt for seg selv, for hånd. I kjelleren presses druene forsiktig og vinen gjæres alltid spontant. De finjusterer ikke, filtrerer ikke eller tilfører ikke svovel i vinene sine.

Innhold

Syre: 5,4

Sukker: 0,6

Alkohol: 10

Volum: 75 cl