Varenummer: 12153701

Weingut Weigand Scheckenbach

Kr. 236,00 / 75 cl (Må bestilles)

HORECA Kr. 219,92

Kr. 236

75 cl

Produsent: Weingut Weigand

Varetype: Hvitvin

Årgang: 2018

Land: Tyskland,

Distrikt: Franken

Drue: 100% Silvaner

EDP nr. : 9065897

SAP nr. : 9065897

Vinmonopol nr. : 12153701

Karakteristikk: Frisk, kompleks og aromatisk, med god syre, lengde og mineralitet.

Vinifikasjon

45 år gamle stokker. Håndplukkede druer. Spontan fermentert med natur gjær. Lagring 11 måneder på eldre tyske fat.

Om produsenten

Familien Weigand har siden 1990 jobbet sammen i Iphofen, og nå er det sønnen Andi som har tatt over og med nye tanker fører vinhuset fremover. Her jobbes det etter økologiske prinsipper, og alt gjøres for hånd. De beste druene selekteres og spontanfermenteres i gamle eikefat som Andi har arvet etter sin bestefar.

Andi kombinerer gamle tradisjoner med iver og nytenkning, og tar med seg det beste fra begge verdener. Samholdet i familien og kjærligheten til naturen og hvordan den gjenspeiles i vinmarkene er grunnleggende for Andi. Han jobber svært tett på vinplantene, som er 45-55 år gamle, og ser tydelig hvordan alderen deres bidrar til å gi komplekse og konsentrerte viner. I kjelleren gjøres det ingen kunstige tilsetninger.

Innhold

Syre: 5,8

Sukker: < 3

Alkohol: 12

Volum: 75 cl

Emballasje og merking

glass, naturkork