Storm Wines Wild Air Sauvignon Blanc
Kr. 249,90 / 75 cl (Må bestilles)
Wild Air prosjektet til Hannes begynte i 2016. Druene kommer fra en 25 år gammel vinmark i Hemel-en-Aarde Valley.
Produksjon : 3600 flasker
HORECA Kr. 199,92
Kr. 249.90
75 clProdusent: Storm Wines SA
Varetype: Hvitvin
Årgang: 2020
Land: Sør-Afrika,
Distrikt: Western Cape
Område: Hemel-en-Aarde Valley, Hermanus
Drue: 100% Sauvignon Blanc
EDP nr. : 5663992
SAP nr. : 9067101
Vinmonopol nr. : 12599901
Karakteristikk: Fruktig og intens med konsentrert og lang mineralsk avslutning.
Spontan fermentering med natur gjær. Noe maloaktisk gjæring. Lagret på bunnfall på eike fat. Noe battonage.
Hannes Storm er en kjent vinmaker i Syd-Afrika. Hannes arbeidet i 12 år på forskjellige vingårder i Hemel-en-Aarde Valley før han fant to parseller med et eksepsjonelt terroir. Disse to parsellene skulle bli starten på Hannes vingård «Storm Wines». Hannes har i senere tid kjøpt opp vinmarker i både Hemel-en-Aarde Valley og Upper Hemel-en-Aarde Valley. Det er spesielt vinmarkene Ignis, Vrede og Ridge som utmerker seg som de aller beste. Hannes er bror av California vinmaker Ernst Storm og som sin bror i USA produserer Hannes vin av Chardonnay og Pinot Noir.
Syre: 6,5
Sukker: 1,4
Alkohol: 12,5
Volum: 75 cl
glass
