Varenummer: 11999501

Williams Selyem Unoaked Chardonnay

Kr. 699,80 / 75 cl

HORECA Kr. 559,92

Kr. 699.8

75 cl

Produsent: Williams Selyem

Varetype: Hvitvin

Årgang: 2018

Land: USA,

Distrikt: California

Område: Russian River Valley

Drue: 100% Chardonnay

EDP nr. : 5509195

SAP nr. : 9064638

Vinmonopol nr. : 11999501

Karakteristikk: Ren og nyansert, konsentrert, dyp, lang ettersmak.

Vinifikasjon

Spontan fermentering på ståltank. 7 måneder på bunnfall på ståltank.

Om produsenten

Som mange amerikanske vin-prosjekter begynte «William Selyem» med en tilfeldighet. I 1979 begynte Burt Williams og Ed Selyem med vinmaking i helgene og det var deres kjærlighet for Pinot Noir fra Burgund som førte dem sammen. Selv om drømmen var å produsere vin på Pinot Noir begynte de å eksperimentere med Zinfandel. I 1981 bestemte Burt og Ed seg for å lage vin på heltid og kalte vingården sin «Hacienda del Rio». Etter et par år med å produsere vin under «Hacienda del Rio»-etiketten valgte de å erstatte det med dagens «William Selyem» og 1984-årgangen var det første under det legendariske navnet.

I begynnelsen kjøpte Burt og Ed alle druene de trengte for å produsere vin. Etter hvert som de klarte å kjøpe vinmarker opprettholdt de avtalene med drue-dyrkerne. Derfor produserer William Selyem vin fra andres og egne vinmarker i dag. Det er kun Pinot Noir og Chardonnay som brukes for vinproduksjon og helt siden begynnelsen har visjonen vært å produsere vin med minimal-interaksjon.

Innhold

Syre: 5

Sukker: < 3

Alkohol: 13,6

Volum: 75 cl