Pierre Brocard Champagne Brut Tradition
Kr. 339,90 / 75 cl (Må bestilles)
75 % av basevin fra 2018 og 25% reserve viner. Er i prosess med å konvertere til økologisk sertifisering.
HORECA Kr. 271,92
Kr. 339.9
75 clProdusent: Champagne Pierre Brocard
Varetype: Musserende vin
Årgang: NV
Land: Frankrike,
Distrikt: Champagne
Drue: 80% Pinot Noir, 15% Pinot Blanc og 5 % Chardonnay
EDP nr. : 9071382
SAP nr. : 9071382
Vinmonopol nr. : 13582801
Karakteristikk: Frisk med toner av sitrus, blomster og mineraler. Tørr, balansert syre, fyldig med god lengde.
Fermentering på ståltank. Annengangs gjæring på flaske i 24 til 36 måneder.
Brocard-familien kan spore sin historie i champagne tilbake til 1100 -tallet. Den nåværende vinmakeren Thibaud Brocards oldefar George Brocard grunnla champagne huset Brocard Pierre i 1932. Han ble fulgt av Emile Brocard, Henri Brocard og Pierre Brocard, faren til Thibaud.
Thibaud er 5. generasjon av Brocard -familien og overtok administrasjonen av Champagne Brocard Pierre og dens 6,5 hektar vingårder etter å ha tilbrakt 5 år i Burgund og jobbet på flere kjente vingårder. Brocard bruker organisk og biodynamisk praksiser i vinmarkene, og produserer stort sett vintage champagner med en enkelt druesort fra en enkelt parsell, med lang aldring på bunnfallet for å holde uttrykket fra vingårdene intakte.
Syre: 4,6
Sukker: 6
Alkohol: 12
Volum: 75 cl
glass, naturkork
