Pierre Brocard Champagne Contre Noiree Extra Brut
Kr. 479,90 / 75 cl (Må bestilles)
Er i prosess med å konvertere til økologisk sertifisering.
HORECA Kr. 383,92
Kr. 479.9
75 clProdusent: Champagne Pierre Brocard
Varetype: Musserende vin
Årgang: 2015
Distrikt: Champagne
Område: Côte de Bar
Drue: 100% Pinot Noir
EDP nr. : 9071380
SAP nr. : 9071380
Vinmonopol nr. : 13582701
Karakteristikk: Tørr. Frisk på smak med mineralitet, grønne epler og røde bær.
Fermentering på ståltank. Annengangs gjæring på flaske i 4-6 år.
Brocard-familien kan spore sin historie i champagne tilbake til 1100 -tallet. Den nåværende vinmakeren Thibaud Brocards oldefar George Brocard grunnla champagne huset Brocard Pierre i 1932. Han ble fulgt av Emile Brocard, Henri Brocard og Pierre Brocard, faren til Thibaud.
Thibaud er 5. generasjon av Brocard -familien og overtok administrasjonen av Champagne Brocard Pierre og dens 6,5 hektar vingårder etter å ha tilbrakt 5 år i Burgund og jobbet på flere kjente vingårder. Brocard bruker organisk og biodynamisk praksiser i vinmarkene, og produserer stort sett vintage champagner med en enkelt druesort fra en enkelt parsell, med lang aldring på bunnfallet for å holde uttrykket fra vingårdene intakte.
Syre: 4,7
Sukker: 1,5
Alkohol: 12
Volum: 75 cl
glass, naturkork
