Sobrero Moscato d’Asti
Kr. 179,90 / 75 cl
HORECA Kr. 143,92
Kr. 179.9
75 clProdusent: Agricola Sobrero
Varetype: Perlende vin
Årgang: 2020
Land: Italia,
Distrikt: Piemonte
Område: Asti
Drue: 100% Moscato
EDP nr. : 4761888
SAP nr. : 9051540
Vinmonopol nr. : 7366801
Karakteristikk: Balansert, god mousse og god fruktkarakter.
Vinmark på 1,7 Ha. Første årgang 2008. Leire og kalk. Forsiktig pressing og langsom fermentering. Ståltank.
Sobrero-familien har siden 1940-tallet jobbet med å lage elegante og delikate viner i Castiglione Falletto. Tredje generasjon Flavio tok over driften på 2000-tallet, og har siden den gang tatt vinhuset til nye høyder, blant annet ved å kjøpe opp nye vinmarker og utvikle vinhuset videre – samtidig som det tradisjonelle arbeidet i vinmarkene og kjelleren ivaretas.
Vinhuset omfatter i dag 16 hektar, hvorav 13 ligger i Castiglione Falletto (blå druer) og 3 hektar i Canelli (moscato). Vinmarkene som brukes til rødvinsproduksjon er fordelt på Villero, Pernanno, Ornato, Piantá, Valentino og Parussi, som alle er anerkjente marker. Terroiret består av mineralrik gammel sjøbunn, hovedsakelig i form av gulrød sand og kalkholdig grå leire.
Vinene modnes på 25 til 45 hektoliter store slavonske og franske fat.
Syre: 6
Sukker: 130
Alkohol: 5
Volum: 75 cl
glass, naturkork