Cellier Saint Benoit Arbois Pupillin Ploussard La Ronde
Kr. 399,80 / 75 cl (Må bestilles)
HORECA Kr. 319,92
Kr. 399.8
75 clProdusent: Cellier Saint Benoit
Varetype: Rødvin
Årgang: 2019
Land: Frankrike,
Distrikt: Jura
Område: Arbois
Drue: 100% Ploussard
EDP nr. : 5689864
SAP nr. : 9067483
Vinmonopol nr. : 12593001
Karakteristikk: Saftig, frisk, fyldig. Kjølig frukt med flott konsentrasjon av røde og mørke bær og krydder.
100% avstilket. Maserasjon i 16 dager. 6 måneder lagring på eldre fat. Ingen justering eller filtrering.
I begynnelsen arbeidet Benoit-familien med flere typer jordbruk. Blant annet arbeidet de som druedyrkere og solgte alt til cooperativet i Pupillin. Det var Denis Benoit, tredje generasjons druedyrker som bestemte seg for å slutte å selge druene og begynne med vinproduksjon.
I 2003 etablerte Denis Cellier Saint Benoit. Vingården befinner seg i familien gamle jordbrukskjeller og drives i dag av Denis sin sønn Benjamin Benoit. Benjamin studerte vinmaking på vinskolen i Beaune. Han har gjennomført utplasseringer hos flere vinmakere i Burgund og New Zealand og arbeider aktivt med å utvikle familie domainet.
Syre: 5,9
Sukker: 0,9
Alkohol: 13,5
Volum: 75 cl
glass, naturkork