Corison Napa Valley Cabernet Sauvignon

Over de siste tre tiårene har Cathy Corison og hennes ektemann William Martin arbeidet med å bygge Corison Winery, midt i hjertet av Napa Valley. I 1987 begynte Cathy Corison å kjøpe Cabernet Sauvignon fra de beste vinmarkene hun kunne mellom Rutherford og St. Helena. Vinmarkene hun valgte er blant de eldste vinmarkene i Napa Valley, og druene er balanserte, lagrings dyktige, og i verdensklasse. Alt hun gjorde i begynnelsen var gjort på druer hun kjøpte fra andre og plassen hun lånte i andre produsenters vinerier.

Innkjøpet av «Kronos Vineyard» i 1995, Corisons første Estate Vineyard, ga endelig Corison Winery et sted å bygge en vingård og i våren 1999 bygde de et Viktoriansk-inspirert vineri, designet av William Martin. Sunbasket er Corison andre Estate Vineyard og ble kjøpt i 2015. Med vinmarker som dette har Corison Winery gått inn i rekkene av en av Napas beste vingårder.

Corison Winery eier i dag rundt 7,6 hektar vinmark mellom Kronos og Sunbasket Vineyard. De kjøper druer fra ytterlige 4,5 hektar vinmark rundt omkring i Napa Valley. Den totale årlige produksjonen ligger på omtrent 2500 kasser vin. De produserer 3 forskjellige «cuveer» – Corison Napa Valley Cabernet Sauvignon, Corison Sunbasket Vineyard Cabernet Sauvignon og Corison Kronos Vineyard Cabernet Sauvignon. Corison Winerys viner er balanserte, elegante og er anerkjente over hele verden for deres lange liv og konsistens.

Les artikkel i DN her