Ernest Vineyards Sonoma Coast Pinot Noir
Kr. 399,90 / 0,75 L
HORECA Kr. 319.91
Kr. 399.9
0,75 LProdusent: Ernest Vineyards
Varetype: Rødvin
Årgang: 2022
Land: USA
Distrikt: California
Område: Sonoma County
Drue: 100% pinot noir
EDP nr. : 9093848
SAP nr. : 9093848
En uavhengig og mindre produsent som lager enkeltvingårdsviner fra den kjølige kysten i vest Sonoma og utover. Grunnlagt i 2012 av Todd Gottula og Erin Brooks.
Ernest Vineyards jobber med 17 sites på rundt 2,4 Ha. Mer enn halvparten av disse vingårdene ligger i kaldere klima; de har lært at lavere lufttemperaturer i vekstsesongen skaper stor spenning i vinen. Deres stedspesifikke viner gjenspeiler dette mangfoldet av klima og terroir. Men Ernest-tilnærmingen handler like mye om stil som om klima og terroir. De elsker den burgundiske stilen, så de streber etter å finne nettsteder som gjør dem i stand til å lage den typen vin. Når de finner dem, lager de vin med høy syre og lav alkohol. De minimerer også påvirkningen av eik. Disse tre egenskapene fungerer i perfekt balanse – en mye mer subtil tilnærming til den åpenlyst modne stilen som dominerer vinindustrien i dag. Noen kaller dette eleganse. Ernest foretrekker ordene, balansert og glatt.
Syre: 5.9
Sukker: 0,6
Alkohol: 12,6 %
Volum: 0,75 L
Glass, Naturkork