Hasher Ernest Pinot Noir

Hasher Family Estate er en familieeid gård i Sør-Afrikas ettertraktede Upper Hemel-en-Aarde Valley. Grunnlagt av Herten-Haspeslagh-familien, representerer gården samlingen av århundrer med europeisk jordbruksarv med en livslang lidenskap for Afrika.

Gården drives av et ungt og lidenskapelig team, og produserer stolt eksepsjonelle viner som nyter godt av det kjølige maritime klimaet, i tillegg til det unike jordsmonnet området har blitt kjent for.

Vinmarkene er plantet på nedbrutt granitt- og leirejord og har en fordel av den avkjølende påvirkningen fra Sør-Atlanterhavet, knapt 5 kilometer unna.

De ønsker at karakteren til druene sine skal fortelle historien om terroiret og tror derfor på å dyrke kun de kultivarer som virkelig blomstrer i området, noe som resulterer i et primært fokus på Pinot Noir og Chardonnay.

De har også introdusert organiske forvaltningsprinsipper, regenerativ jordbrukspraksis og vinterbeskjæringsteknikker for å forbedre kvaliteten på frukten ytterligere.