Varenummer: 10890201

Hobo Wine Camp Cabernet Sauvignon

Kr. 229,90 / 75 cl

HORECA Kr. 175,92

Kr. 229.9

75 cl

Produsent: Hobo Wine Company

Varetype: Rødvin

Årgang: 2017

Land: USA,

Distrikt: California

Område: Sonoma County

Drue: 86% Cabernet Sauvignon, 2% Malbec, 12% Merlot

EDP nr. : 5245105

SAP nr. : 9059802

Vinmonopol nr. : 10890201

Karakteristikk: Mørke røde bær, mint og salvie med hint av hvit pepper.

Vinifikasjon

Over 100 år gammel vinmark i Redwood Valley. Dry farmed og økologisk. Alt ligger på Foudres. Ufiltrert.

Om produsenten

Sonoma-fødte Kenny Likitprakong startet prosjektet Hobo Wine Co. i 2002 med å lage to viner uten egen vingård, lastebil, lager eller ansatte. Virksomheten hans har heldigvis utviklet seg litt siden den gang, og Kenny har nå et vineri i Santa Rosa i Sonoma, hvor han lager viner under seks forskjellige brands (Hobo, Camp, Banyan, Folk Machine, Make Work og Ghost Writer).

Blant disse finner vi viner laget av pinot noir, zinfandel, carignan, cabernet sauvignon, valdiguié, chardonnay og chenin blanc. Nesten 80 prosent av druene er økologisk eller biodynamisk dyrket. Mange av vinmarkene jobber de i selv, og druene de kjøper kommer fra nøye utvalgte vinmarker og samarbeidspartnere med samme filosofi som Kenny.

Alle vinene spontanfermenteres, og det gir naturlige og velsmakende viner med lav alkohol. Vinene lages i en europeisk stil, og det brukes i liten grad nye fat. Målet er å lage viner som skal kunne kjøpes og nytes av folk flest.

Innhold

Syre: 6,4

Sukker: < 3

Alkohol: 13,5

Volum: 75 cl

Emballasje og merking

glass, naturkork