Hobo Wine Folk Machine Parts & Labor
Kr. 229,90 / 75 cl
HORECA Kr. 183,92
Kr. 229.9
75 clProdusent: Hobo Wine Company
Varetype: Rødvin
Årgang: 2017
Land: USA,
Distrikt: California
Område: Mendocino
Drue: 5% Barbera, 55% Carignan, 11% Grenache, 26% Syrah
EDP nr. : 5040415
SAP nr. : 9056623
Vinmonopol nr. : 8349801
Karakteristikk: Fruktig, saftig og strukturert med lang ettersmak.
Spontanfermentert. Lagring på neutrale franske fat i 18 måneder. Ufiltrert.
Sonoma-fødte Kenny Likitprakong startet prosjektet Hobo Wine Co. i 2002 med å lage to viner uten egen vingård, lastebil, lager eller ansatte. Virksomheten hans har heldigvis utviklet seg litt siden den gang, og Kenny har nå et vineri i Santa Rosa i Sonoma, hvor han lager viner under seks forskjellige brands (Hobo, Camp, Banyan, Folk Machine, Make Work og Ghost Writer).
Blant disse finner vi viner laget av pinot noir, zinfandel, carignan, cabernet sauvignon, valdiguié, chardonnay og chenin blanc. Nesten 80 prosent av druene er økologisk eller biodynamisk dyrket. Mange av vinmarkene jobber de i selv, og druene de kjøper kommer fra nøye utvalgte vinmarker og samarbeidspartnere med samme filosofi som Kenny.
Alle vinene spontanfermenteres, og det gir naturlige og velsmakende viner med lav alkohol. Vinene lages i en europeisk stil, og det brukes i liten grad nye fat. Målet er å lage viner som skal kunne kjøpes og nytes av folk flest.
Syre: 6,7
Sukker: < 3
Alkohol: 13,5
Volum: 75 cl
glass, naturkork