Kosevin
Kr. 130,00 / 75 cl (Finnes i butikk)
HORECA Kr. 106,4
Kr. 130
75 clProdusent: Domaine Allois
Varetype: Pant
Varetype: Rødvin
Årgang: 2021
Land: Frankrike,
Distrikt: Ventoux
Område: Ventoux
Drue: 50 % Syrah, 30 % Grenache og 20 % Mourvedre
EDP nr. : 9071884
SAP nr. : 9071884
Vinmonopol nr. : 13710301
Karakteristikk: Fast og nyansert med saftig preg av krekling og mørke skogsbær, litt svale urter, kamfer og lakris.
Innhøstning for hånd. Pressing av druene før temperaturkontrollert spontanfermentering med naturlig gjær. Lagret i ståltanker.
Domaine Allois drives av Francois Busi som tok over domainet i 2008. Francois er tredje generasjons vinmaker og domainet befinner seg i Provence midt mellom Luberon og Ventoux.
Francois liker å kombinere tradisjonelle vinifikasjonsteknikker og økologiske prinsipper i vinmarkene. I kjelleren bearbeides vinene minimalt.
Domaine Allois arbeider primært innenfor Ventoux AOC og med klassiske Ventoux druer som Grenache, Syrah og Clairette. Vinene er økologisk sertifisert og tilsettes minimalt med svovel.
Syre: 4,7
Sukker: 0,5
Alkohol: 13,5
Volum: 75 cl
