Les Tours de Laroque

Chateau Laroque har en lang historie i Saint Emilion. Slottet stammer fra 1100-tallet og en liten rest av det originale tårnet gjenstår. Godset, slik vi kjenner det i dag, ble bygget på 1600-tallet av Marquis de Rochefort-Lavie. Eiendommen har tilhørt flere eiere helt til Beaumartin-familien kjøpte den i 1935.

I 1962 ble vinmarkene til Chateau Laroque gjenplantet, kjelleren oppdatert og forble i nærmere 50 år. David Suire ble ansatt som ny ønolog i 2015 og gjorde en rekke endringer og moderniseringer ved slottet. David har et langvarig forhold til Saint Emilion, ettersom han også er vinmaker for Thienpont-familien og Château Larcis Ducasse. Med David Suire ble vinene mer raffinerte og elegante.

Château Laroque eier 61 hektar vinmark, og de er plantet med 87% Merlot, 11% Cabernet Franc og 2% Cabernet Sauvignon. Kun 30 hektar brukes til produksjon av Château Laroque. Vinmarkene er dominert med leire og kalk. Vinmarkene ligger nordøst for landsbyen St. Emilion i kommunen St. Christophe des Bardes, på det berømte «platået», der du møter alle områdets mest anerkjente eiendommer.

Vinrankene er i gjennomsnitt 40 år og 14 hektar med vinstokker er nesten 55 år gammel. Vingården i Chateau Laroque er plantet med en tetthet på 6000 vinstokker per hektar. På Chateau Laroque forvaltes vingården ved hjelp av 100% organiske teknikker.