Varenummer: 11325301

Mas Gabriel Pezenas Clos des Lievres

Kr. 276,00 / 75 cl

HORECA Kr. 215,92

Kr. 276

75 cl

Produsent: Mas Gabriel

Varetype: Rødvin

Årgang: 2017

Land: Frankrike,

Distrikt: Languedoc-Roussillon

Område: Languedoc

Drue: 80% syrah, 20% grenache

EDP nr. : 5417928

SAP nr. : 9063288

Vinmonopol nr. : 11325301

Karakteristikk: Frisk og fruktig. Lang og kompleks.

Vinifikasjon

Eldre vinstokker. Presset hele klaser. Lagret 12 måneder på 500 L franske fat.

Om produsenten

Mas Gabriel ligger i landsbyen Caux i hjertet av Languedoc. De britiske eierne/vinprodusentene Deborah og Peter Core opprettet vingården i 2006 etter å ha tatt en stor beslutning om å forlate sine profesjonelle karrierer i London. De oppnådde begge en vitnemålseksamen i vinproduksjon på New Zealand før de flyttet til Sør-Frankrike for å starte et nytt liv. I søken etter vinstokker prioriterte Deborah og Peter «terroir». Etter mye søking, endte de på 5 hektar med vinstokker ved Caux i appellasjonen Pézenas-Languedoc. Vinmarken ligger på en østvendt åsside, med jordsmonn med vulkansk basalt.

I dag består Mas Gabriel av 6,5 hektar. Druene er middelhavssorter tilpasset det varme klimaet. For rødvinene brukes vinmarker med veldig gamle vinstokker (60-70 år) av Carignan Noir, Syrah og Grenache. For de hvite vinene er Carignan Blanc, Vermentino, Grenache Blanc og Gris. Vingården er sertifisert Økologisk, men Peter og Deborah tar en mer Biodynamisk tilnærming for å oppmuntre det biologiske mangfoldet av planter, trær, insekter og fugler, som alle bidrar til vingårdens unike økosystem. Det brukes ingen insektmidler og kun naturlig gjødsel som tilsettes jorden.

Alle druene er håndplukket og vinifisert etter tradisjonell-stil. De røde vinene er kjent for sin konsentrasjon, myke tanniner og, takket være basalt terroir, god balanse med en utpreget friskhet. De hvite vinene er mineralske og friske.

Innhold

Syre: 4

Sukker: < 3

Alkohol: 14,5

Volum: 75 cl

Emballasje og merking

glass, naturkork