Piekenierskloof Cabernet Sauvignon

Piekenierskloof Wines ligger på den høytliggende platået i Piekenierskloof, omkranset av Citrusdal-fjellene i Sør-Afrika. Druene vokser i tørr, sandholdig leirjord uten kunstig vanning — bush vines som strekker røttene dypt og gir svært konsentrert frukt. Mange av vinrankene er over 60 år gamle, fortsatt på rotstokker som aldri er podet, og gir viner med genuin karakter og dybde. 

Stjernerankene er Grenache og dets varianter — regionen har blitt kalt Grenache-hovedkvarteret i Cape. Her utvikler Grenache seg sakte med varme dager og kjølige netter, noe som gir aromatisk friskhet, god syre og kompleksitet i smaken. 

Familien van Zyl, nå i fjerde generasjon, kombinerer arv og moderne vinmaking. Både hvite og røde serier presenterer terroiret med stolthet. Besøksstedet «De Tol» ved N7-passet inviterer til vinsmaking, lokale smaksopplevelser og et lite «farm stall» med lokal mat og produkter.