Shaw + Smith Pinot Noir
Kr. 339,90 / 0,75 L
HORECA Kr. 271.95
Kr. 339.9
0,75 LProdusent: Shaw + Smith
Varetype: Rødvin
Årgang: 2021
Land: Australia
Distrikt: South Australia
Område: Adelaide Hills
Drue: 100% pinot noir
EDP nr. : 9075756
SAP nr. : 9075756
Vinmonopol nr. : 14479301
Karakteristikk: Ren rød. Lett krydret, dominert av røde og mørke bær. Tørr med god struktur, fruktkonsentrasjon og fylde. Lang avslutning.
Shaw + Smith ble etablert i 1989 av søskenbarnene Michael Hill Smith (Master of Wine) og Martin Shaw. De lager viner utelukkende fra Adelaide Hills, fra varianter som passer til det kjøligere klimaet: Sauvignon Blanc, Riesling, Chardonnay, Pinot Noir og Shiraz. Shaw + Smith eier to vingårder, i Lenswood og Balhannah. Balhannah er også hjemmet til vingården der Tasting Room er åpent hver dag.
Å dyrke de best mulige druene, forvalte vingårder på en bærekraftig måte, og verdsette vinhelsen, jordhelsen og lavt utbytte er sentralt i Shaw + Smith-tilnærmingen. I jakten på kvalitet fortsetter alle druer å bli håndplukket, og vinene blir gjæret, lagret og tappet på stedet på Balhannah. Vinene er levende, middels fyldige uttrykk for deres varianter som gjenspeiler deres steder og region.
Shaw + Smiths første årgang var i 1990, og de tidlige årgangene ble laget på Wirra Wirra og Petaluma. I 1999 kjøpte de en eiendom på Balhannah, hvor de plantet vinstokker, og bygde vingården og smaksrommet i tide til 2000-årgangen. I 2012 kjøpte de en etablert 20 hektar stor vingård i Lenswood. Ettersom virksomheten har vokst har Michael og Martin bygget et formidabelt team for å fortsette utviklingen av Shaw + Smith, inkludert Master of Wine David LeMire, Senior Winemaker Adam Wadewitz, Business Manager Grant Lovelock og Group Viticulturist Murray Leake.
Syre: 3.5
Sukker: 0.4
Alkohol: 13,5 %
Volum: 0,75 L
Glass, Skrukapsel (metall)