Økologisk Økologisk
Lagre i dine utvalgte
Varenummer:

Sobrero Barolo Parussi

Kr. 659,90 / 0,75 L

HORECA Kr. 527.88

Kr. 659.9

0,75 L

Produsent: Agricola Sobrero

Varetype: Rødvin

Årgang: 2018

Land: Italia

Distrikt: Piemonte

Område: Barolo

Drue: 100% nebbiolo

EDP nr. : 9080373

SAP nr. : 9080373

Vinmonopol nr. : 15392101

Karakteristikk: Mørk rubinrød. Aroma av kirsebær og jordbær, hint av tobakk og jord. Plomme, kirsebær og krydder. Tanninrik med god lengde.

Vinifikasjon

Første årgangen i 2014. Fermentert på stål og modnet 24 måneder på 20 hl bottis.

Om produsenten

Sobrero-familien har siden 1940-tallet jobbet med å lage elegante og delikate viner i Castiglione Falletto. Tredje generasjon Flavio tok over driften på 2000-tallet, og har siden den gang tatt vinhuset til nye høyder, blant annet ved å kjøpe opp nye vinmarker og utvikle vinhuset videre – samtidig som det tradisjonelle arbeidet i vinmarkene og kjelleren ivaretas.

Vinhuset omfatter i dag 16 hektar, hvorav 13 ligger i Castiglione Falletto (blå druer) og 3 hektar i Canelli (moscato). Vinmarkene som brukes til rødvinsproduksjon er fordelt på Villero, Pernanno, Ornato, Piantá, Valentino og Parussi, som alle er anerkjente marker. Terroiret består av mineralrik gammel sjøbunn, hovedsakelig i form av gulrød sand og kalkholdig grå leire.

Vinene modnes på 25 til 45 hektoliter store slavonske og franske fat.

Innhold

Syre: 5.9

Sukker: < 3

Alkohol: 15 %

Volum: 0,75 L

Emballasje og merking

Glass, Naturkork