Sobrero Barolo Parussi Magnum
Kr. 1.399,90 / 1,5 L
HORECA Kr. 1119.95
Kr. 1399.9
1,5 LProdusent: Agricola Sobrero
Varetype: Rødvin
Årgang: 2018
Land: Italia
Distrikt: Piemonte
Område: Barolo
Drue: 100% nebbiolo
EDP nr. : 9080374
SAP nr. : 9080374
Vinmonopol nr. : 15392305
Karakteristikk: Mørk rubinrød. Aroma av kirsebær og jordbær, hint av tobakk og jord. Plomme, kirsebær og krydder. Tanninrik med god lengde.
Første årgangen i 2014. Fermentert på stål og modnet 24 måneder på 20 hl bottis.
Sobrero-familien har siden 1940-tallet jobbet med å lage elegante og delikate viner i Castiglione Falletto. Tredje generasjon Flavio tok over driften på 2000-tallet, og har siden den gang tatt vinhuset til nye høyder, blant annet ved å kjøpe opp nye vinmarker og utvikle vinhuset videre – samtidig som det tradisjonelle arbeidet i vinmarkene og kjelleren ivaretas.
Vinhuset omfatter i dag 16 hektar, hvorav 13 ligger i Castiglione Falletto (blå druer) og 3 hektar i Canelli (moscato). Vinmarkene som brukes til rødvinsproduksjon er fordelt på Villero, Pernanno, Ornato, Piantá, Valentino og Parussi, som alle er anerkjente marker. Terroiret består av mineralrik gammel sjøbunn, hovedsakelig i form av gulrød sand og kalkholdig grå leire.
Vinene modnes på 25 til 45 hektoliter store slavonske og franske fat.
Syre: 5.9
Sukker: < 3
Alkohol: 15 %
Volum: 1,5 L
Glass, Naturkork