Varenummer: 6882801

Storm Wines Santa Barbara County Pinot Noir

Kr. 379,90 / 75 cl

HORECA Kr. 303,92

Kr. 379.9

75 cl

Produsent: Storm Wines

Varetype: Rødvin

Årgang: 2020

Land: USA,

Distrikt: California

Område: Santa Barbara

Drue: 100% Pinot Noir

EDP nr. : 5535513

SAP nr. : 9064975

Vinmonopol nr. : 6882801

Karakteristikk: Konsentrert, rik saftig frukt med balansert syre og tannin.

Vinifikasjon

Håndplukkede druer, fotpress, biodynamsisk tilnærming. Spontanfermentering på franske fat. 100% malo. 14 måneder lagring på eldre franske fat.

Om produsenten

Etter endt skolegang på landbrukshøyskolen Elsenburg utenfor Stellenbosch jobbet Ernst tre sesonger i sitt hjemland, hvor han hadde flere prosjekter sammen med sin storebror Hannes. Broren var i ti år ansvarlig vinmaker for Hamilton Russell i Walker Bay, og i dag driver han Storm Wines South Africa. Lillebror Ernst fant dog tidlig ut at han ville lage vin nord for ekvator, og fant etter flere års leting sin plass i Santa Barbara i California.

Etter å ha jobbet hos Firestone i tre år fikk Ernst muligheten til å kjøpe litt druer fra Jim Clendenens Au Bon Climat, og i 2006 kom første årgang med Storm Wines-etikett ut på markedet. I dag produserer Ernst åtte ulike viner i og rundt Santa Barbara, med fokus på pinot noir, samt litt syrah og sauvignon blanc.

Det viktigste for Ernst er å kjenne vinmarkene godt, plukke på riktig tidspunkt og lage vin med minst mulig intervensjon. Vinene presses for hånd i en gammel ”basket press” hvor gravitasjon viderefører juicen over på en blanding av brukt og ny fransk eik. Rødvinene verken klares eller filtreres, og det brukes minimalt med svovel.

Innhold

Syre: 5,5

Sukker: < 3

Alkohol: 13,4

Volum: 75 cl

Emballasje og merking

glass, naturkork