Varenummer:

Volnay 1er Cru Clos de la Chapelle Monopole

Kr. 999,90 / 0,75 L

HORECA Kr. 799.91

Kr. 999.9

0,75 L

Produsent: Domaine Clos de la Chapelle

Varetype: Rødvin

Årgang: 2017

Land: Frankrike

Distrikt: Burgund

Område: Volnay 1er Cru

Drue: 100% pinot noir

EDP nr. : 5475744

SAP nr. : 9063929

Vinmonopol nr. : 11614401

Karakteristikk: Ren frukt i anslag, fin tannin i balanse med god konsentrasjon.

Vinifikasjon
Håndplukket, 50 år gamle vinstokker, spontan fermentert, lagret på eik 25% ny, ufiltrert og ingen klarning, øko/biodynamisk I vinmarken.
Om produsenten

Domaine Clos de la Chapelle er navnet på et veldig gammel domaine i hjertet av Volnay. Original ble det etablert av Victor Boillot i 1865 når han kjøpte monopol vinmarken Volnay 1er Cru Clos de la Chapelle og historien til Clos de la Chapelle kan spores tilbake til det 12-århundre. Deres rykte ble hevet i det 19-århundre når Louis Pasteur selv skrev til Victor Boillot med forespørsel om å kjøpe hans vin.

Siden sin formasjon i 2011 har Domaine til sluttet flere vingårder og vinmarker i 11 appellasjoner til sitt navn. Domaine Clos de la Chapelle eier i dag rundt 4 hektar med Premier Cru og Grand Cru i Burgund. Domainet er sertifisert økologisk, men følger Biodynamiske prinsipper. Vinene blir i dag solgt til hele verden og er å finne på mange kjente restauranter.

Clos de la Chapelles vinmarker:

Volnar 1er Cru –
«Clos de la Chapelle» – monopole (ene eier)
«En Carelle»
«Taillepieds»

Pommard 1er Cru –
«Les Chanlins» – En av de eldste vinmarkene som Clos de la Chapelle eier.
«Les Grand Epenots»

Beaune 1er Cru
«Les Teurons»
«Champs Piemont»
«Les Reversées»

Pernand-Vergelesses 1er Cru –
«Sous Frétille»

Corton Grand Cru
«Charlemagne»
«Bressandes»

Innhold

Syre: 5.9

Sukker: 0.2

Alkohol: 13,5 %

Volum: 0,75 L

Emballasje og merking

Glass, Naturkork