Varenummer: 11997401

Williams Selyem Sonoma Coast Pinot Noir

Kr. 999,80 / 75 cl

HORECA Kr. 799,92

Kr. 999.8

75 cl

Produsent: Williams Selyem

Varetype: Rødvin

Årgang: 2018

Land: USA,

Distrikt: California

Område: Sonoma Coast

Drue: 100% Pinot Noir

EDP nr. : 5509120

SAP nr. : 9064636

Vinmonopol nr. : 11997401

Karakteristikk: Svarte kirsebær, brunt krydder, markjordbær. Myke tanniner, kompleks og frisk.

Vinifikasjon

Druer håndplukkes på terrasser. Ikke malo, botrytis eller fat. Ren ståltank i 3 mnd.

Om produsenten

Som mange amerikanske vin-prosjekter begynte «William Selyem» med en tilfeldighet. I 1979 begynte Burt Williams og Ed Selyem med vinmaking i helgene og det var deres kjærlighet for Pinot Noir fra Burgund som førte dem sammen. Selv om drømmen var å produsere vin på Pinot Noir begynte de å eksperimentere med Zinfandel. I 1981 bestemte Burt og Ed seg for å lage vin på heltid og kalte vingården sin «Hacienda del Rio». Etter et par år med å produsere vin under «Hacienda del Rio»-etiketten valgte de å erstatte det med dagens «William Selyem» og 1984-årgangen var det første under det legendariske navnet.

I begynnelsen kjøpte Burt og Ed alle druene de trengte for å produsere vin. Etter hvert som de klarte å kjøpe vinmarker opprettholdt de avtalene med drue-dyrkerne. Derfor produserer William Selyem vin fra andres og egne vinmarker i dag. Det er kun Pinot Noir og Chardonnay som brukes for vinproduksjon og helt siden begynnelsen har visjonen vært å produsere vin med minimal-interaksjon.

Innhold

Syre: 5,2

Sukker: < 3

Alkohol: 14,1

Volum: 75 cl