Spontanfermentert Spontanfermentert
Lagre i dine utvalgte
Varenummer:

Jolie Laide Fanucchi Road Trousseau Gris

Kr. 399,90 / 0,75 L

HORECA Kr. 295.95

Kr. 399.9

0,75 L

Produsent: Jolie-Laide

Varetype: Hvitvin

Årgang: 2022

Land: USA

Distrikt: California

Område: Sonoma County

Drue: 100% trousseau gris

EDP nr. : 9085893

SAP nr. : 9085893

Vinmonopol nr. : 17197001

Karakteristikk: Lys rosa. Lyse røde bær, sitrus og urter, hint av kjøtt og mineraler. Syrefrisk med toner av bringebær og grapefrukt.

Vinifikasjon
Kort skallmaserasjon, lagret på nøytrale eikefat.
Om produsenten

Jolie Laide er en enmannsoperasjon med en vingård i Sebastopol der vinprodusenten Scott Schultz kun lager 500 kasser vin i året under sin eget etikett. Navnet Jolie Laide oversettes løst til «Pretty Ugly» («Ganske stygg), og stammer fra et Fransk utsagn som beskriver noe som har en ukonvensjonell skjønnhet. Scott lager noen av de mest unike og etterspurte vinene i California.

Scotts lidenskap for vin ble antent da han flyttet til Napa Valley fra Chicago i 2007. Etter å ha tilegnet seg en lang erfaring fra restaurantbransjen i Chicago fikk han tilbudet fra Thomas Keller til å komme å lede vinprogrammet på Thomas Keller’s Bouchon. Jobben som kjellermester på Bouchon er noen av Scotts mange prestasjoner. Nå, som vinmaker, jobber Scott med produsenter som Wind Gap, Ryme Cellars, og tidligere Arnot Roberts. Disse produsentene deler vinkjeller produksjonsareal og lignende filosofier.

Scott arbeider med et stort antall forskjellige druer. For de hvite vinene arbeider han med Pinot Gris, Trosseau Gris og Melon de Bourgogne som er mest kjent fra Loire-dalen i Frankrike. For de røde vinene valgte Scott å arbeide med Gamay, Grenache og Syrah. Vinene til Scott viser en sjelden dybde og kompleksitet. Scott Schultz gjør det han elsker, og han gjør det godt.

 

Photo credits : Kate Scott – https://www.katescottstudio.com/

Innhold

Syre: 4.8

Sukker: 0,8

Alkohol: 13 %

Volum: 0,75 L

Emballasje og merking

Glass, Naturkork