Varenummer: 10267701

Sobrero Barolo Pernanno Riserva

Kr. 699,90 / 75 cl

HORECA Kr. 559,92

Kr. 699.9

75 cl

Produsent: Agricola Sobrero

Varetype: Rødvin

Årgang: 2012

Land: Italia,

Distrikt: Piemonte

Område: Barolo

Drue: 100% Nebbiolo

EDP nr. : 5484787

SAP nr. : 9064084

Vinmonopol nr. : 10267701

Karakteristikk: Faste tanniner, god lengde. Fyldig og ren.

Vinifikasjon

Vinmark på 1 Ha plantert i 1946. Fermentering på ståltank i 50 dager. Modnet 36 måneder på 25hl store Botti fat. Ufiltrert.

Om produsenten

Sobrero-familien har siden 1940-tallet jobbet med å lage elegante og delikate viner i Castiglione Falletto. Tredje generasjon Flavio tok over driften på 2000-tallet, og har siden den gang tatt vinhuset til nye høyder, blant annet ved å kjøpe opp nye vinmarker og utvikle vinhuset videre – samtidig som det tradisjonelle arbeidet i vinmarkene og kjelleren ivaretas.

Vinhuset omfatter i dag 16 hektar, hvorav 13 ligger i Castiglione Falletto (blå druer) og 3 hektar i Canelli (moscato). Vinmarkene som brukes til rødvinsproduksjon er fordelt på Villero, Pernanno, Ornato, Piantá, Valentino og Parussi, som alle er anerkjente marker. Terroiret består av mineralrik gammel sjøbunn, hovedsakelig i form av gulrød sand og kalkholdig grå leire.

Vinene modnes på 25 til 45 hektoliter store slavonske og franske fat.

Innhold

Syre: 5,9

Sukker: < 3

Alkohol: 14,5

Volum: 75 cl

Emballasje og merking

glass, naturkork