Varenummer: 13912101

Creation Chardonnay Reserve

Kr. 319,90 / 75 cl (Må bestilles)

HORECA Kr. 255,92

Kr. 319.9

75 cl

Produsent: Creation Wines

Varetype: Hvitvin

Årgang: 2020

Land: Sør-Afrika,

Distrikt: Western Cape

Område: Walker Bay

Drue: 100 % Chardonnay

EDP nr. : 9071649

SAP nr. : 9071649

Vinmonopol nr. : 13912101

Karakteristikk: Syrlig og lett kremet med god konsentrasjon og sval munnfølelse, lang og konsentrert.

Vinifikasjon

Naturlig fermentering på natur gjær. Lagret 10 md. på franske fat. Noe battonage.

Om produsenten

Creation Wines ble etablert i 2002 av Jean-Claude (JC) og Carolyn Martin, og har alltid levd opp til sitt stemningsfulle navn.

Her bringer hver dag en spennende ny utfordring og innovasjon er en livsstil. Denne trendsettende ånden har formet deres visjon og ført til at eiendommen ble valgt som nr. 10 i 2021 verdens beste vingårder og nr. 1 i Afrika.

Creation holder til i Hemel-en-Aarde (Himmel og Jord) Ridge i Walker Bay Wine Region i Sør-Afrika. I dette lille stykke paradis kombineres nærhet til Atlanterhavet med en høyde på 270 m over havet. I løpet av vekstperioden stiger en strålende termisk virvel av havtåke langs ryggen og oppover Babylonstoren-fjellet, og skaper en gigantisk vifte av virvlende skyer. Dette er bare ett av naturens underverker som bidrar til en kjølig gjennomsnittstemperatur og en nattindeks 12°C lavere enn ved middagstid.

Bemerkelsesverdig 450 millioner år gammel leirjordjord forsterker den vellykkede dyrkingen av spesielt Chardonnay og Pinot Noir ytterligere.
Mens Pinot Noir og Chardonnay er flaggskipene, gir den karakteristiske Creation-terroiren også mulighet for vellykket dyrking av en rekke andre varianter. Takket være den naturlige syren og den resulterende friskheten og balansen, er Creations terroir-reflekterende viner eksepsjonelt matvennlige.

Innhold

Syre: 6,5

Sukker: 1,8

Alkohol: 13,5

Volum: 75 cl